1. 安徽老古酒简介
安徽老古酒是一种以粳米为原料，以麦曲、小麦、大麦、稻草等辅料，采用传统工艺酿制而成的黄酒。因其工艺复杂、酒质醇香、色泽明亮、口感独特，在国内外享有盛誉，被誉为“酒中佳品”。安徽老古酒的历史可以追溯到唐朝，至今已有千余年的历史。
2. 安徽老古酒的制作工艺
安徽老古酒的制作工艺非常讲究，需要经历糟化、发酵、酿造、陈放等多个环节。其中，陈放的时间对于酒的品质影响尤为重要。一般来说，陈放时间越长，酒的品质越稳定，口感越醇厚。安徽老古酒的制作工艺已被列入中国国家级非物质文化遗产名录。
3. 安徽老古酒的价格一览
目前，安徽老古酒的价格主要取决于酒的年份、陈放时间、酒的品牌等因素。一般来说，陈放时间越长、品牌越知名的安徽老古酒价格越高。平均而言，普通年份的安徽老古酒价格在300元以下，而较为知名的品牌和珍藏年份的安徽老古酒价格则可能达到数千元甚至数万元。
4. 如何辨别安徽老古酒的真伪
鉴别安徽老古酒的真伪需要从以下几个方面入手：
查看包装：正宗的安徽老古酒包装应该有严格的包装规范，如商标、出厂日期、酒精含量等。另外，瓶身上应该有厂家的名称和地址。
查看酒标：真正的安徽老古酒应该有防伪标志，可以通过扫码或者其他方式进行查询。
闻香辨酒：安徽老古酒应该有浓郁的米香味和麦饭香味，如果酒香不醇，有异味，则可能是冒充品。
品尝口感：品尝安徽老古酒时，应该先闻香，再品尝。口感应该柔和顺滑，有一定甜度，滋味浓郁，余味悠长。
总体而言，鉴别安徽老古酒真伪需要具备一定的专业知识。建议购买时选择正规渠道，并咨询酒品专业人士或者酒类鉴定机构的意见。
